三、主要结构与工作原理：
本机主要由电动机、刮刀、张紧装置、传动装置、输送带、鱼骨出料口、鱼糜出料口、作业滚筒、鲜鱼进料口等几大部分组成。鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
四、鱼肉采肉机使用方法：
1、将鲜鱼切掉头部、鱼肚，较大尾应剖成两片，然后洗干净。
2、开机前检查压力调整器压力是否适当。
3、当机器运作，严禁手及其它杂物伸进进料口，如有时鱼过大，应切小片或用木柜挑拨好。
4、工作完应关闭电源清洗采肉筒上的剩肉。如要拆下采肉筒，应把压力调到最低点。拉紧弹簧放松、刮皮刀放松。用铁棒插在采肉筒上两个孔中用力向逆时针方向板转边向外拉，清洗后装好待用。
5、开机前各滑动部分加润滑油。机器长时间停产，必须每半个月开机空转1分钟，防止有些部件锈死（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
五、适应范围：
鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。
六、设备用途：
鱼肉分离机又称之为鱼肉采肉机、鱼糜采取机、虾壳分离机、去鱼骨机、泥鳅采肉机、去鱼刺机适用加工草鱼，鲢鱼，大头鱼、淡水鱼、鳗鱼、黄花鱼、马鲛鱼等海鱼。广泛用于加工鱼糜鱼丸鱼豆腐，鱼饲料等。加工出来的鱼肉色泽新鲜，采肉，加工出来的鱼骨鱼皮非常干净，加工好的鱼肉不含鱼刺，可以直接用来做鱼丸、鱼饼、鱼糕、鱼豆腐。机器操作简单，易清洗（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）。