高压蒸煮锅顾名思义就是有压力的锅，高温高压蒸煮锅的结构并不复杂整体上由锅体和支脚组成。锅体是带保温层的夹层的锅，有内外两个锅胆组成。上面部分是一个特制锅盖，与锅沿保持高度契合，保证锅内达到全封闭式无泄漏的环境，加热产生蒸汽从而达到锅内高的气压，最后使锅内的温度突破100度。相比普通锅它在高压下，温度高，蒸煮产品时间短，煮肉和粽子等食品容易烂，节省能源，蒸煮的产品数量可达2000斤，可以在门头使用，也可用于食品加工厂等。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
盛众机械是一家专门生产蒸煮锅的厂家，材质是食品级304不锈钢，煮出来的肉保持了肉的原汁原味，有加热速度快，容量大，使用方便，安全节能，无污染的特点，广泛用于食品厂，饭店，餐厅使用，主要用于加工猪肉，牛肉，羊肉，驴肉，煮鸡，煮粽子等。
电加热高压蒸煮锅注意如下事项：
1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油。
高压粽子蒸煮锅 304不锈钢蒸煮夹层锅 粽子煮锅