气血不足是很多人尤其是女性常见的身体状态，常表现为面色苍白、手脚冰凉、乏力头晕、月经量少等。而五红汤作为一款经典的食疗方，因食材简单、做法方便、补气血效果温和，深受大众喜爱。
五红汤的经典配方
五红汤的核心食材是五种“红色”食物，中医认为“红色入血”，这几种食材搭配起来，能协同发挥补气血、益肝肾的作用：
红枣：补中益气、养血安神，富含铁元素和维生素，是补气血的基础食材。
红豆：健脾利湿、补血养颜，含有丰富的膳食纤维和铁质，帮助改善气血亏虚。
红皮花生：健脾和胃、补血止血，红皮中含有的凝血因子和铁元素，对补血很关键。
枸杞：滋补肝肾、益精明目，搭配其他食材能增强补气血的功效，同时调和药性。
红糖：益气补血、活血化瘀，为汤品增添甜味，也能让气血补得更温和。
五红汤的家常做法
基础版（适合日常调理）
准备食材：红枣5-8颗（去核）、红豆30g、红皮花生30g、枸杞15g、红糖适量（根据口味调整）。
红豆和花生提前浸泡1-2小时（节省炖煮时间）。
把红枣、红豆、花生放入砂锅或电炖锅，加约800ml清水，大火煮开后转小火炖1小时。
加入枸杞和红糖，继续炖10分钟，至红糖融化即可关火。
进阶版（根据体质调整）
若容易上火：可减少红糖用量，或加1-2片生姜中和温补。
若脾胃较虚：可加少量山药，增强健脾效果，避免食材过于滋腻。
五红汤的适合人群
气血不足者：尤其适合面色苍白、疲劳乏力、月经量少色淡的女性。
产后恢复期女性：帮助补充生产时流失的气血，促进身体恢复。
贫血人群：辅助改善缺铁性贫血（但不能替代药物治疗）。
免疫力较差者：长期适量饮用，有助于增强体质。