近年来，预制菜销售火爆，“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽阜阳是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一，当地有近六十家生产梅菜扣肉预制菜的生产企业
可随着315晚会的曝光，这一次算是“一窝端”，前脚报道刚播出去，后脚安徽阜阳的职能部门就连夜突击查封，而网友们对此事也是关注度不断，毕竟这里面牵连着太多的问题。
被曝光后，用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉的企业老板也是当着媒体镜头进行了回应，但网友却并不买账
视频中，该负责人表示：实在抱歉，各位我的经销商还有消费者们，是我们的疏忽，管理不善，没意识到这种严重的错误，给你们带来了伤害，请你们谅解，对不起！