转发提醒！过敏体质慎吃香椿，​吃香椿菠菜前为啥要先焯水？

“春笋香椿豌豆苗，荠菜蕨菜鱼腥草，蒜薹莴苣菊花脑，营养丰富口感好。”舌尖上的春天，味道有点“上头”，但并不是人人都适宜吃。

医生介绍：孕妇、过敏体质、胃肠道功能不太好、肾功能不太好等人群要谨慎食用春菜，会加重不适症状。

食用香椿、菠菜之前，建议先焯水，如果少了这一步，不仅会让食物营养流失，还会带来健康隐患。