完达山“乳此新鲜”奶茶店的北京首店已经关闭,这家位于北京丰科万达广场的店铺运营不足一年半。此前,北大荒完达山新零售事业部总经理蔡晓娜曾透露,该品牌计划在两年内于北京开设至少100家加盟店,并期望五年内规模扩张至2000家门店。然而,根据目前大众点评平台的信息,“乳此新鲜”在北京仅剩4家门店。
完达山奶茶业务的发展似乎遭遇挑战,这一现象并非个例。近年来,多家乳制品企业尝试涉足新茶饮领域,但大多未能引起巨大反响。乳业分析师宋亮指出,乳品企业通常作为生产型公司,开设少量体验店或旗舰店以增强消费者体验是合理的,但大规模开店则不太适宜,专业分工更为重要。他提到,许多乳企在开店尝试后最终选择关闭,显示出这一模式面临的困难。
完达山自身的“双百亿”目标,即到2025年实现营收和市值各100亿元,也遇到了阻碍。2022年,公司公布的收入为50.56亿元,净利润与前一年持平,仅为2亿元。因此,完达山已将“双百亿”目标延期至2028年,并且其最近一次的IPO尝试也在2023年6月终止。
在乳企跨界新茶饮的潮流中,包括伊利、蒙牛在内的多家企业也进行了尝试,如开设实体饮品店或通过投资合作进入该市场。然而,这些尝试普遍面临管理复杂、市场竞争激烈等挑战,成功案例并不多见。宋亮建议,乳企若想涉足新茶饮,更有效的策略可能是通过投资入股或供应链合作,而非自建品牌和门店,以避免高成本低效的直接竞争。