端午小长假前夕,上海一批连锁超市完成调改,以全新面貌迎接消费者。5月30日,位于打浦桥的上海世纪联华鲁班店经过百日改造后重新开业,并首次召集“潮银俱乐部”成员担任社区体验官。而在前一天,永辉超市上海嘉定首店——嘉定宝龙店也焕新开业,成为上海第六家学习胖东来模式进行调改的门店。
世纪联华鲁班店在调改过程中,一方面强化供应链优势和本地化运营,满足社区高频需求;另一方面推出“潮银俱乐部”,精准匹配银发族需求,打造“15分钟银龄品质生活圈”。新店减少了商品数量,但提高了品质,引入了更多健康国民品牌和自有品牌。目前联华自有品牌系列包括“八百里牛”、“麦丝瑞可”等,覆盖全生活场景。此外,还更新引入了500款经典沪上优品,如胡庆余堂、海狮、寿仙谷等,并强化试吃试用服务,增加消费者的购物体验。
“潮银俱乐部”为50岁以上人群提供时尚与实用的社区服务枢纽,邀请社区居民担任“健康官、快乐官、价格官、好物官”,增加消费者的参与感。例如,对成分敏感的顾客可以建议超市引进配方纯净的产品,对价格敏感的顾客可以反馈价格信息,帮助超市直接采购消费者所需产品。
永辉超市嘉定宝龙店在调改中全面对标胖东来的产品和价格,调整了大量商品,新增了3862支商品,进口商品占比提升至20%。生鲜板块升级显著,引入崇明特色蔬菜、盐池滩羊等产品,烘焙区多款明星产品禁用反式脂肪酸,熟食工坊引入胖东来同款甜肠、麻辣牛肉条。外贸商品专区上线了4个品牌的13款外贸商品。