在很多疾病发展的过程中,「炎症反应」是其中重要的一环。癌症、心血管疾病等重大疾病背后,往往有着共同的土壤——炎症。清华大学在营养学领域著名期刊《营养素》发表的研究显示:适当增加某些食物的摄入,有助降低全身炎症指数。