在享受美食的同时，安全问题不容忽视。每当进入食菌季节，因采摘或烹饪不当引发的野生菌中毒事件时有发生。近期，云南大学附属医院收治了多名因食用野生菌中毒的患者，其中鹅膏菌类和见手青菌类中毒病例占大多数。
在云南大学附属医院急诊内科，一名误食致命鹅膏（白罗伞菌）导致肝衰竭的女子正在接受治疗。该患者历经多地转院，医院多次下达病危通知，目前已是转院到此的第48天。刘女士表示，她以为自己吃的是鸡枞，煮来食用后第二天早上出现剧烈呕吐、头晕和腹痛等症状。意识到可能是菌子中毒后，她立即回国赶往德宏陇川县医院就诊，但未及时洗胃。直到家人将菌子照片发给医生，才确认其误食的是致命鹅膏，毒性极强，对肝脏损伤极大，死亡率极高。随后，刘女士一家辗转至德宏芒市医院，也被告知病情危重，生存希望渺茫。最终，在医生建议下，刘女士一家人连夜坐了8小时车转往云南大学附属医院。
云南大学附属医院急诊医学部主任郑粉双介绍，刘女士转入院时肝功能指标严重异常，全身浮肿，甚至出现针水无法输入的情况。但医院医护团队没有放弃，立即启动综合救治方案，全力挽救生命。经过48天的精心救治，刘女士凭借坚定的信念和家人的不懈支持，最终挺过了难关，病情也出现了奇迹般好转，目前能正常进食行走。刘女士的母亲特意制作了锦旗，感谢医护人员的不放弃。