9月16日上午，山西忻州五台山风景名胜区一家餐饮店因网友发布的视频引发关注。视频显示，店员将小盘中的食物倒入大盆中，网友配文称“大美五台山杜绝浪费”，怀疑店家将顾客吃剩的食物“回收再利用”。
当日下午1时许，涉事餐饮店负责人解释说，网友拍摄的内容存在误解。当天早上店员确实进行了“小盘倒大盘”的操作，但并非“回收剩食”。实际情况是原定接待的旅游团突然取消行程，因此店员将事先为团队分装的小份咸菜重新收集回大盆中。
该负责人强调，这些自助小菜成本较低，不存在将顾客食用过的菜品回收售卖的情况。店内配有监控，如果消费者有疑问，店铺可以随时配合当地市场监管部门进行检查。
目前，发布视频的网友已自行删除了原视频。
