江西景德镇的“鸡排哥”餐饮企业近期因注册资本从5万元猛增至100万元而受到关注。这一增幅不仅标志着“鸡排哥”的小摊正式变更为“景德镇涵喂餐饮管理有限公司”，也反映出这家本土网红品牌正从街头小店向规范化、规模化企业发展。
“鸡排哥”最初因其物美价廉的炸鸡排和亲切的老板形象在网络上走红，成为景德镇年轻消费者心中的美食打卡点。创始人李俊永凭借对本地口味的精准把握，在传统鸡排中融入辣酱调味，并采用现炸现卖的新鲜模式，迅速积累了一批忠实顾客。随着社交媒体的传播，门店逐渐从网红摊位升级为固定店铺，并推出了小吃组合、饮品等周边产品。
此次企业名称变更和注册资本大幅提升是品牌发展的重要里程碑。天眼查数据显示，新注册的景德镇涵喂餐饮管理有限公司业务范围新增了餐饮管理、供应链服务及品牌加盟咨询等业务，显示出从单一门店经营向连锁化、产业链延伸的战略布局。
注册资本从5万元到100万元的跨越并非简单的数字游戏。在餐饮行业，这一举措通常意味着企业准备扩大经营规模、吸引投资或开放加盟合作。据知情人士透露，“鸡排哥”近期已开始筹备标准化门店系统，计划在未来两年内将门店数量从目前的3家扩展至10家以上，并探索线上外卖与预包装食品销售渠道。
此次增资反映了两个关键信号：一是企业现金流和盈利能力增强，足以支撑更高成本的运营投入；二是外部合作伙伴对其发展前景的认可。这类中小餐饮企业的转型升级近年来呈现加速趋势，“鸡排哥”的案例具有代表性——通过差异化定位和社交媒体营销打开市场后，逐步向正规化管理靠拢，以应对更激烈的行业竞争。
