低GI食品不等于降糖食品 控糖助手需谨慎选择。如今，许多人在购物时会注意到食品外包装上标有“低GI”字样。这类加工食品通过特殊配方与工艺设计，能够减缓可利用碳水化合物的消化吸收速率，避免血糖剧烈波动，具有慢消化、慢升糖和强饱腹感等特点。然而，专家提醒，并非所有低GI食品都是健康选择，部分产品可能含有较高脂肪或钠。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，低GI食品只是帮助控制血糖的一种工具，不应成为过量食用的理由。即使GI值较低，如果摄入过多，血糖仍可能上升。因此，在选购时应注意查看配料表，尽量避开高脂或高钠的产品。
为了进一步降低食物的GI值，专家建议在煮大米时加入一些红芸豆、鹰嘴豆或其他杂粮。此外，餐后进行简单的踮脚尖运动，比如三组每组15次，或者坐在椅子上交替抬脚尖，也有助于有效降低餐后血糖水平。
