大家乐回应香港8人食物中毒被通报 交叉污染风险引关注！近日，香港卫生署卫生防护中心通报了一起涉及两宗有流行病学关联的食物中毒事件，共涉及四男四女，年龄从3岁到69岁不等。这些人在2025年12月21日于美孚新邨万事达广场的大家乐分店购买并食用了外卖带子炒饭及盆菜后，出现了腹泻、腹痛、呕吐和发烧等症状。症状出现时间在食用后的10至29小时之间。
在这八名受影响人士中，七人已经就医，其中一人需要住院治疗。该人的大便样本检测出沙门氏菌。目前，所有受影响者的状况稳定。
相关部门已前往涉事餐饮场所进行调查，检查食物烹调流程与卫生情况，并收集了食物及环境样本用于化验。初步调查显示，食物处理过程中存在交叉污染的风险。香港食物安全中心已指示该处所暂停供应相关食品，进行全面清洁消毒，并对员工进行了食品安全教育。调查仍在继续。
大家乐集团对此表示关注并向受影响顾客致以慰问。根据香港卫生署的初步调查结果，为谨慎起见，大家乐香港万事达广场分店立即进行了彻底清洁与消毒，并重新审视了食品生产和制作流程，确保符合集团的卫生标准。大家乐强调其一贯重视食品安全，所有员工必须严格遵守卫生操作规程。此外，集团还定期审核供应商并进行食品检测，确保卫生安全得到保障。
中国内地的大家乐餐厅所有餐品均按照国家食品安全标准生产，且独立运营。当前，内地门店运营正常，市民可安心就餐。同时提醒顾客按产品标签指引正确储存与食用盆菜。
大家乐集团是亚洲最大的上市餐饮集团之一，在中国香港和内地拥有超过450家分店。最新财报显示，截至2025年9月30日的半年内，企业营收同比下降5.4%至40.36亿港元，净利润同比减少67.6%至0.47亿港元，毛利率由去年同期的10.3%降至8.2%。大家乐回应香港8人食物中毒被通报 交叉污染风险引关注！
