一烤匠门店蟑螂上桌乱窜 消费者排队3小时遇卫生问题。近日，一位消费者在烤匠麻辣烤鱼（北京朝阳大悦城店）用餐时，发现一只活蟑螂爬上了餐桌。据该消费者描述，蟑螂一开始在缝隙中爬行，随后爬到了桌面上，被服务员带走。由于排队等候了三个小时才得以入座，发现蟑螂后他们立即停止用餐并离开。
对此，门店在点评软件上道歉，并表示当晚闭店后已由消杀公司对全店进行深度清洁。然而，消费者表示仅收到餐费退款，没有其他赔偿，对餐厅的卫生状况和处理态度感到失望。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。接到赔偿请求的生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。如果生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿金额不足一千元的，为一千元。
烤匠创立于2013年12月，一直深耕川渝市场，坚持直营模式。进入北京前，品牌在川渝地区的直营门店已达70家。2024年9月，经过近一年的市场调研筹备，烤匠正式进京，首店落户合生汇，随后在西直门凯德、朝阳大悦城开出二店和三店。