车厘子升糖指数比多数水果都低 适合高血糖人群食用（图）

车厘子香甜味浓，但升糖指数仅为22，低于苹果、梨和葡萄等大多数水果。这可能是因为车厘子中含有丰富的花青素和其他多酚类物质，这些成分能抑制消化酶的活性。同时，车厘子中的果胶含量较高，有助于延缓糖分的消化吸收速度。因此，车厘子非常适合高血糖人群食用。

此外，车厘子的含水量超过80%，热量较低，每100克仅63千卡，与苹果相当。这也使其成为减肥人群的理想选择。