1月26日是农历腊八，也是冬季五九的第一天。这一天，一碗刚出锅的腊八粥不仅带来驱寒的热气和甜香，更增添了浓厚的年味。
农历十二月初八被称为腊八，民间有喝腊八粥的传统习俗。起初，佛教徒在这一天熬制腊八粥以纪念佛祖，后来这一习俗逐渐流传到民间，成为寻常百姓家的美食。腊八粥主要由红枣、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、赤豆等食材熬制而成，用于敬神祭祖、赠送亲友或全家食用。
腊八正值寒冷的大寒时节，“腊七腊八，冻掉下巴”的民谚形象地描述了此时的严寒。不过，过了大寒，立春即将到来，预示着温暖的春天不远了。民俗学者王来华表示，一碗热腾腾的腊八粥不仅暖身，也温暖了人们的心。
腊八不仅是迎接春天的日子，也是迎接新年的开始。大寒一般在腊月中旬，但今年却提前到了腊月初二，这是由于2025年的闰六月所致。随着腊八的到来，年味逐渐浓郁，人们忙着购买年画、对联、彩灯、鞭炮等，为新年做准备。
腊八还勾起了许多游子的思乡之情。在这个时候，许多人会切换成农历计时，数着日子盼望归期，想念家乡的亲人和熟悉的烟火气息。王来华认为，腊八粥的香气不仅满足了舌尖上的需求，更触动了心底的乡愁。
当腊八到来时，家家户户都弥漫着团圆欢喜的气氛，人们对新的一年充满了无限憧憬和期盼。
