山姆鸡蛋被指检测出人工色素 高端鸡蛋信任危机！近期，多家商超渠道销售的品牌鸡蛋因检出人工着色剂角黄素引发关注。打假人王海团队公布的多份检测报告显示，在胖东来、山姆会员店等渠道购买的“黄天鹅”“德青源”等品牌鸡蛋样品中均检出了角黄素。永辉超市销售的相关品牌鸡蛋也存在类似情况。
最早引起关注的是来自胖东来渠道的检测结果。王海团队发布的检测资料显示，其于今年2月从胖东来门店购买多款鸡蛋产品并送检。检测报告由青岛元信检测技术有限公司出具，显示送检样品中多个品牌鸡蛋均检出了角黄素成分。此次送检共涉及10个样品、6个品牌，包括“柴垛儿”“正大”“德青源”“野迹鸣”“黄天鹅”“牧春山”。这些产品名称各不相同，涵盖“鲜鸡蛋”“富硒鲜鸡蛋”“粉壳蛋”“可生食鸡蛋”“富硒可生食鲜鸡蛋”等多种类型。检测结果显示，上述样品中角黄素含量在0.587mg/kg至9.54mg/kg之间，其中“野迹鸣（松林散养）富硒蛋”的检测值为9.54mg/kg，已超过我国《饲料添加剂使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄（角黄素）8mg/kg的最大添加限量。
类似情况也出现在主打高端选品的山姆会员店。由平台代购的山姆同款“德青源蛋博士大码鲜鸡蛋”检出了角黄素成分。在该产品的宣传详情页上，商家突出“青山绿水养殖基地”和“精选玉米豆粕科学喂养”等内容，并标注“蛋黄橙黄天然”。供应商德青源长期对外宣称蛋鸡以玉米喂养，试图塑造原生态形象。当消费者就宣传图文向代购平台客服提出疑问时，对方仅回应称详情页文案由山姆方面提供。
