最近,新茶饮品牌纷纷推出饮品DIY功能,引发社交平台热议。用户可以自由选择口味、绘制杯贴、自定义饮品名称,相关话题在抖音上的播放量突破1.4亿次。二手平台上甚至出现了“代画杯贴”服务,价格最高达到50元。

年轻人的创作欲在奶茶名字中得到了充分展现,如“瑶池琼浆神仙水”、“一稿过无副作用”等,这些创意命名反映了他们在职场中的情绪和吐槽。除了个性化命名,消费者还可以自由搭配茶底、水果、乳品、小料等,形成超过一万种不同的茶饮组合。更有趣的是,顾客可以亲手绘制专属杯贴,由门店打印后贴在杯身上。

这股DIY热潮催生了二手平台上的“代画”产业链。例如,在闲鱼上,“代画杯贴”服务的价格从5元到50元不等,其中高价多见于霸王茶姬的手绘杯贴。还有商家提供打包全套主题杯贴的服务,已售出超2000单;代上传服务也颇受欢迎,收费5元,已售出超1700单,为提供者带来了可观的副业收入。
然而,DIY模式虽然热闹,但难以直接转化为营收增量。实测显示,DIY饮品的价格区间仍处于常规客单价范围,而个性化制作延长了出餐时间,影响了门店高峰期的订单处理能力。此前,蜜雪冰城、霸王茶姬、Manner、星巴克等品牌也曾尝试类似的“用户共创”营销,但大多只是短暂刷屏,未能成为持久的品牌资产。
个性化与规模化之间存在天然矛盾。个性命名和手绘内容需人工审核,导致一些消费者反映上传图片后要等待1至3天才能生成杯贴。这种体验可能会影响回头客的数量。
面对激烈的市场竞争,各大茶饮品牌开始寻找第二增长曲线。蜜雪冰城、古茗、茶百道等品牌纷纷入局咖啡赛道,冰淇淋也成为夏季茶饮的“第二战场”。此外,一些品牌还推出了糖水系列和零食零售业务,以增加收入来源。
行业两极分化加剧,头部品牌凭借雄厚实力不断试错和创新,而大量腰部小店和个体夫妻店则受到成本战和供应链壁垒的挤压,生存空间越来越窄。短期的流量噱头和社交话题虽然能带来热度,但最终决定品牌生命力的还是日常高频需求、产品品质和成本控制。


