孕妈吃2斤小龙虾感染紧急剖宫产 冷链隐患敲警钟。近日，杭州一名孕妈因一次性吃下两斤预制小龙虾后突发严重感染，不得不紧急剖宫产，术后转入ICU。医生指出，冷链环节的细菌滋生是主要风险源。
该孕妈食用两斤预制小龙虾后出现严重感染症状，医院立即实施了剖宫产手术，并在术后将其转入ICU进行抗感染和抗休克治疗。经过医护团队的努力，产妇最终脱离了生命危险，但这一事件给孕期饮食安全敲响了警钟。
预制小龙虾在加工、包装、运输和储存过程中，任何环节的冷链脱节都可能导致细菌大量繁殖。预制菜在冷链过程中容易受到李斯特菌、沙门氏菌等致病菌的污染。即使食用前再次加热，部分细菌产生的毒素或残留的致病菌仍可能引发严重感染。孕妇由于免疫力相对偏弱，一旦感染，不仅自身健康受损，胎儿也可能面临风险。
为了保障孕期饮食安全，建议选择鲜活现做的食材，避免食用预制半成品和冰镇即食类产品。小龙虾不是绝对禁忌，但必须彻底煮熟，杜绝生食或半生。同时，不宜一次性暴饮暴食，尽量避开卫生条件差的路边摊。儿童每次食用小龙虾应控制在10只以内。若吃完后出现腹痛、发烧、腹泻或胎动异常等症状，应立即就医。