进入7月后,三伏天也悄然而至。大家都知道,三伏天是一段非常湿热的时期,人们容易感到闷热不适,而且往往会出现湿气重、食欲不振、容易生病等问题。在这个时候,饮食调理变得尤为重要!
俗语说:“入伏吃3宝,冬天不怕冷”。在炎热潮湿的三伏天,常吃一些祛湿散寒、行气消食、健脾养胃的食材,有益于身体健康。今天,我们将详细介绍这三种“宝贝”的营养功效,并分享它们的制作方法,帮助您度过一个健康的三伏天。
一、仔姜鸭
姜是一种常见的调料,具有暖胃、祛寒、止呕等功效,而鸭肉则富含高质量的蛋白质、维生素B和矿物质。将姜和鸭肉结合在一起,既可以去除湿气,又能滋补身体。
制作方法:将新鲜的鸭肉切块,用开水焯水去腥。准备适量的葱段和蒜瓣,多准备一些生姜,切成细丝,青红辣椒洗净,切成小块。热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,放入鸭肉,翻炒至金黄后,加入适量的生抽和老抽,加入适量的清水,煮沸后改小火慢炖1-2小时。最后,大火收至汤汁浓稠后,放入青红辣椒,根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀,即可食用。这道美味的仔姜鸭不仅暖胃,还能改善血液循环,增强体质。
二、白萝卜炖羊肉