最近网上经常出现“注胶肉”泛滥的话题，相信大家都很关注。不少人可能对“注胶肉”一词感到陌生，不知道它是什么。
实际上，“注胶肉”距离我们很近，只是很难被发现。为了提高利润和销量，一些不良商家会向肉中注入大量胶水，这种胶水由水和食用胶混合而成，具有凝固性和保水性，可以锁住肉质中的水分，达到保湿保鲜的效果。
同时增加肉类的吸水性，最多可以提高20%的重量，从而达到增加利润的目的。尽管市面上的猪肉胶比较常见，但说这种肉泛滥还是有一些夸张。
“注胶肉”已泛滥？好心提醒：这5种肉要少吃，请转告家人管住嘴
火锅丸子
火锅丸子价格便宜，包括虾丸子、撒尿牛肉丸、鱼丸等，甚至可能采用注胶肉制作，以降低成本并增加口感弹性。然而，频繁食用这些添加剂含量高的火锅丸子会增加消化系统负担，应适量食用。
羊肉卷和牛肉卷
当吃火锅时，大多数人都会选择点羊肉卷或牛肉卷，尽管这些肉卷非常美味，但价格较高。然而，在一些小摊位上售卖的羊肉卷和牛肉卷价格相对便宜。但是，需要注意的是，一分钱一分货，这些便宜的肉卷很可能使用了注胶肉等劣质材料。
价格便宜的熟牛肉
超市里出售的生牛肉价格较高，但有些地方销售的熟牛肉价格并不高。如果熟牛肉价格过低，应当保持警惕，因为很可能是掺假的注胶牛肉或含有劣质成分的牛肉。
烤肠
当我们在外游玩时，经常会看到烤肠摊位，这时我们常会忍不住买一根。然而，需要注意的是，烤肠中的肉并不总是健康干净的肉，而很可能是注胶肉或下脚料制成的。因此，我们应该尽量少吃烤肠，以保证身体健康。
培根