导语：鸡蛋被称为“全营养食品”，是人们平时常吃的食物。对于学习或工作压力大的人而言，早餐吃一个鸡蛋，能为身体补充充足的营养，缓解疲劳。
鸡蛋虽好，但也有相克的食物，吃了鸡蛋以后，最好不要吃这些食物，我们一起了解下。
一、鸡蛋的营养价值
鸡蛋中营养价值丰富，含有维生素、卵黄素、卵磷脂、蛋白质、脂肪以及钾、铁、钙等成分，是“理想的营养库”。
鸡蛋中含有144大卡的能量、74.1克水分、8.8克脂肪、13.3克蛋白质、1单位不溶性纤维、2.8克碳水化合物、1克灰分、585毫克胆固醇、234微克总维生素A以及胡萝卜素等。
鸡蛋中微量营养素丰富，每100克鸡蛋中，含有7毫克铁质。婴儿适量食用鸡蛋，有助于补充铁元素，提高身体抵抗力。在平时，经常吃鸡蛋，能为身体补充铁元素，起到养颜、润肤的效果。
鸡蛋具有抗癌作用，富含大量的锌元素、硒元素、维生素B2及维生素A，有助于延长寿命。
二、吃鸡蛋有什么好处？